¿Qué comemos en el barrio? Diagnóstico participativo y co-diseño de
estrategias de salud alimentaria

Objetivo
Construir de manera participativa un diagnóstico situado sobre prácticas alimentarias y de cuidado en el territorio, integrando actores comunitarios, instituciones educativas y organizaciones sociales, con el fin de identificar problemáticas prioritarias y co-diseñar estrategias comunitarias de salud alimentaria desde el enfoque de Ciencia Ciudadana. 


Sobre el proyecto

La presente propuesta se inscribe en la trayectoria de trabajo desarrollada por el equipo en el marco del PDTS 24WD01 orientados al abordaje territorial, las metodologías participativas y la salud comunitaria. Particularmente, retoma los aprendizajes producidos en torno a la Investigación Acción Participativa, la construcción horizontal de conocimientos y la generación de espacios de interlocución entre universidad, comunidad y Estado de experiencias anteriores.

En continuidad con esta línea, el proyecto propone focalizar en las prácticas alimentarias como dimensión central de los procesos de cuidado y salud comunitaria, incorporando el enfoque de Ciencia Ciudadana para profundizar la participación de actores territoriales en la producción, análisis y utilización social del conocimiento.
Desde esta perspectiva, la comunidad participa como sujeto activo de investigación y co-construcción de estrategias orientadas a fortalecer políticas alimentarias territorialmente pertinentes e inclusivas.
Con la finalidad de que el proceso y el producto construido sean parte de las dinámicas de prevención y atención de quiénes están involucrados en los planes y las acciones de salud comunitaria.
En este sentido se prevén los siguientes productos:
Un informe sobre la situación alimentaria del territorio en el que se identifiquen prioridades consensuadas que sirva la la gestión del SAPS y como insumo de las políticas de salud locales.
Materiales accesibles (infografías, cartografías, informes, diarios alimentarios comunitarios, registros audiovisuales) Talleres de formación en herramientas de investigación: registros de observaciones, entrevistas, diarios de campo.
Diseño participativo de un proyecto comunitario de salud alimentaria que articule el trabajo de los/as vecinos/as con las instancias estatales que intervienen en el barrio.